FACTUM Books - Billige studiebøger

Detaljer om titel

Ottolenghi Comfort

Ottolenghi Comfort

af

ISBN: 9788727156408

333,00 kr.   370,00 kr.

"Ottolenghi Comfort" er den nyeste kogebog fra Yotam Ottolenghi med mere end 100 opskrifter, der forvandler simpel comfort food til lækre smagsoplevelser. 

Sammen med tre sultne venner går Yotam på opdagelse i minder fra barndommen og rejser, og udforsker hvad comfort food betyder for dem hver især. De udforsker madens evne til at skabe relationer og minder, og undersøger de fire elementer af comfort: "Hvem vi spiser med", "Hvorfor vi spiser", "Hvad vi spiser" og "Hvordan vi spiser".

Ottolenghi Comfort er en hyldest til hjemmelavet mad; til de minder, vi skaber og videregiver, fra sted til sted og fra generation til generation. Det er nye bud pÃ¥ klassiske retter som pasta og kartofler, retter i fad, nudler, supper og søde sager. En skÃ¥l pasta bliver til karamelliserede løg-orecchiette med hasselnødder og sprød salvie, en varm suppe bliver til ostebrødssuppe med savoykÃ¥l og cavolo nero, og en tallerken mos bliver til aligot-kartoffelmos med porrer og timian. Det er retter, der føles bÃ¥de nostalgiske og nye, velkendte og friske. 

 

 

Bør være på lager
Forventet levering: 1-2 hverdage

"Ottolenghi Comfort" er den nyeste kogebog fra Yotam Ottolenghi med mere end 100 opskrifter, der forvandler simpel comfort food til lækre smagsoplevelser. 

Sammen med tre sultne venner går Yotam på opdagelse i minder fra barndommen og rejser, og udforsker hvad comfort food betyder for dem hver især. De udforsker madens evne til at skabe relationer og minder, og undersøger de fire elementer af comfort: "Hvem vi spiser med", "Hvorfor vi spiser", "Hvad vi spiser" og "Hvordan vi spiser".

Ottolenghi Comfort er en hyldest til hjemmelavet mad; til de minder, vi skaber og videregiver, fra sted til sted og fra generation til generation. Det er nye bud pÃ¥ klassiske retter som pasta og kartofler, retter i fad, nudler, supper og søde sager. En skÃ¥l pasta bliver til karamelliserede løg-orecchiette med hasselnødder og sprød salvie, en varm suppe bliver til ostebrødssuppe med savoykÃ¥l og cavolo nero, og en tallerken mos bliver til aligot-kartoffelmos med porrer og timian. Det er retter, der føles bÃ¥de nostalgiske og nye, velkendte og friske. 

 

Om bogen
Titel Ottolenghi Comfort
Forfatter(e)
Forlag Lindhardt og Ringhof
Udgivelsesdato 05.09.2024
ISBN-13 9788727156408
Udgave 1
Sidetal 320
Dansk udgivelse/oprindelse Ja